吃薑過量 易患肝癌

【新唐人2014年5月23日訊】俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，吃薑對人身體很有好處。

不過最近美國食品藥品監督管理局(FDA)的研究顯示，生薑中含有的黃樟素可引起肝癌。

在小實驗鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。薑中含有的黃樟素，若過量食用加大患肝癌的風險。

此外，腐爛的生薑也不能吃，有人說“爛薑不爛味”，但是這種想法很危險，因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。

因此，凡事適度為好，生薑少吃補身強體，多吃就易患肝癌。