吃柚子竟有這麼多好處，看完發現自己根本不會吃！

中醫名著本草綱目之中就有記載，吃柚子能夠有效的解決、去腸胃惡氣，同時還能止咳化痰。除了直接服用的方法之外，也可以將柚子製作成為柚子茶服用，是一種非常好的養生水果，同時還能夠起到美容的作用。具體的服用柚子的好處如下： 第一：去除色斑 皮膚專家經過研究發現，柚子之中含有豐富的維生素C，這種物質能夠有效的令皮膚之中的色斑減退。所以說，柚子也是一種很好的美容品，將柚子切開之後澆上一些蜂蜜，然後輕輕的塗抹、按摩皮膚，這樣能夠很好的美白皮膚。 第二：緊致肌膚 柚子之中所含有的大量維生素c，不僅能夠起到去除色斑的作用，同時還能夠令我們的皮膚更加的緊致，保持在一個最佳的狀態。這主要是由於維生素C這種物質對於身體分泌膠原蛋白具有非常重要的作用。經常服用柚子，能夠令我們的皮膚變得更加的豐滿和平滑，具有很好的護膚作用。 第三：減少中風 最新研究發現，柚子之中含有一種黃酮類物質，這種物質能夠有效的降低人們患有中風的可能性。這種氧化劑在我們的身體之中能夠起到增強血管功能以及消炎的作用，經常服用能夠很好的保護我們的大腦。科學家經過長達14年的科學實驗發現，經常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中風的可能性將大大的降低。 第四：增強體質 柚子能有效的幫助身體吸收鈣質以及鐵質，對於身體非常的有好處。另外柚子只中含有比較多的天然葉酸，這對於正在備孕或者是懷孕期間的女性非常的好，能有效的預防貧血出現的可能，並且對於胎兒發育也有很好的促進作用。 第五：有利於減肥 營養專家研究發現，在不改變其他飲食習慣的基礎之上，每天在飯前吃半個柚子，然後堅持十二周以上的時間，能夠起到非常好的減肥作用。為什麼會出現這種情況呢，主要原因就是由於柚子之中所含有的一種化合物能夠有效的加快脂肪進行燃燒，所以柚子也是一種天然的減肥水果。 第六：保護心臟 每天吃一個柚子，能夠有效的降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯。特別是深紅色的柚子對於心臟健康效果更好，因為他其中含有的氧化劑更高。 第七：治療糖尿病 吃過柚子的人都知道，柚子之中帶有一種獨特的苦味，不要嫌棄它不好，這種苦味物質也就是柚皮素對於身體具有很好的保健作用。柚皮素能夠有效的幫助治療糖尿病，能夠有效的提高人體對於胰島素的敏感性。所以說，經常服用柚子能夠起到很好的治療糖尿病的作用，是一種非常好的保健水果。

擺脫拖延症有秘訣

當我們需要應付的事情多了，思緒卻還來不及回神時，是否開始說：“讓我休息一下，稍後再繼續”、“估計今天做不完了，我還是明天再繼續吧！”就這樣，一日復一日，那些被推遲的任務不但沒有被完成，反而越積越多，最後甚至一事無成，這就是一種拖延症（Procrastination）的現象。 多倫多約克大學（York University）心理學教授萊特指出，大多數“拖延症”患者在推遲事情的同時，會不斷重覆出現“為什麼我不能做應該做的事情？”，或者“我應更有責任感”等責怪自己的思想。他們不夠自信而故作拖延，內心卻一直充滿壓力與焦慮。 專家認為，要有效的完成一件事，首先應該從簡而入，將所有必須完成的任務一一列出，然後將工作依輕重分出次序（越重要的事情排列越前），配合計時軟件，要求自己在限時內完成任務。除此之外，若要做的事情太多，也可以嘗試用便條紙寫下每天的工作目標，讓我們在完成任務時將相關部份逐一刪除或撕掉，相信當我們發現手頭上要做的事變少後，我們會更有動力，更積極。 拖延症3特徵 特徵一：普遍性 拖延現象是普遍的，每個人或多或少都會有一點拖延的毛病，然而人們通常認為，拖延只是日常生活中人的一種小毛病，影響不大，甚至可以一笑了之。實際上，作為人的一種心理傾向和行為習慣，拖延症不僅表現在日常生活和工作中，還表現在如政治、管理、決策、軍事等方面的重大問題上，其影響不可小看。 特徵二：習慣性 患有拖延症的人，不是偶爾表現出拖延行為，而是經常性地在大事小事上都表現出來。拖延症是人的一種牢固的心理習慣和行為習慣。當人們意識到它的危害性，極力想改變，但往往又被這種習慣牢牢支配而難以擺脫，總是處於痛苦的掙扎之中。心理學家派希爾說：“習慣會變成無意識的大腦運作過程。如果長時間拖延，人們便會從根本上習慣性地保持這種狀態。” 特徵三：危害性 拖延症的危害是廣泛而嚴重的。在拖延中，人們所面對的事情、問題、麻煩不會減少、不會消失，反而會更多、更嚴重，越是拖延，內心越是緊張焦躁，越往後心理壓力越大，到了不得不去處理事情、解決問題的時候，在緊張焦慮的狀態中，思維和行為效率都極低，生活不順利，工作低效率，最終一事無成。 4招擺脫拖延症 自我犒勞 鼓勵讓人產生動力，也可以成為下一個目標的鼓勵和推動力。每當我們實現自己的目標後，不妨犒勞自己一下，比如喝一杯咖啡、吃個小零食，或聽聽一首歌。完成難度越高的事情，犒賞的獎勵越好。 與人分享計劃 督促也不失為一種有效改善拖延的方式，當我們不想辜負別人的期望，或不想被人家指指點點，就會盡力的去實現目標。所以不妨將自己的計劃告訴朋友，讓他們鞭笞著你前進。 保持整潔 凌亂的辦公桌有助創意力運用，不過要改善拖延症，你需要的是整潔的辦公桌。把與工作無關的東西，如零食、小玩具等收拾好，以及關掉音樂、facebook等，有助一心一意完成工作。 番茄工作法（The Pomodoro Technique）番茄工作法是弗朗西斯科·西里洛於1992年創立的時間管理方法。在番茄工作法一個個短短的25分鐘內，收穫的不僅僅是效率，還會有意想不到的成就感。 番茄工作法5基本原則： 1.番茄鐘不可分割。 2.耗時超過3小時的任務需要再切分。 3.每個番茄鐘開始後就不能暫停，一旦暫停，只能作廢重來。 4.若一項活動花費時間很短，不到一個番茄鐘，可與其他活動合併。 5.番茄工作法不用於假期和休息期的活動。 番茄工作7做法： 1.每天開始的時候規劃今天要完成的幾項任務，將任務逐項寫在列表裡 （或記在軟件的清單裡） 2.設定你的番茄鐘（定時器、軟件、鬧鐘等），時間是25分鐘。 3.開始完成第一項任務，直到番茄鐘響鈴或提醒（25分鐘到）。 4.停止工作，並在列表裡此項任務後畫個X。 5.休息3至5分鐘，活動、喝水、方便等等。 6.開始下一個番茄鐘，繼續該任務。 一直循環下去，直到完成該任務，並在列表裡將該任務劃掉。 7.每四個番茄鐘後，休息25分鐘。 在某個番茄鐘的過程裡，如果突然想起要做什麼事情： a.非得馬上做不可的話，停止這個番茄鐘並宣告它作廢（哪怕還剩5分鐘就結束了），去完成這件事情，之後再重新開始同一個番茄鐘； b.不是必須馬上去做的話，在列表裡此項任務後面標記一個逗號（表示打擾），並將這件事記在另一個列表裡（比如叫“計劃外事件＂），然後接著完成這個番茄鐘。

年長者晚上易發6疾病

老年人容易突發疾病，若在夜間發病，稍不注意就可能鑄成大錯，因此有必要先在家裡進行一些處理，然後才送院急救。 尿瀦留 老年人常患有前列腺肥大症，夜間睡眠時尿液濃縮，副交感神經興奮性增加，前列腺充血等原因可導致急性尿瀦留。家人可用熱水袋或炒熱的鹽包熱敷小腹部，情況危急時應急送醫院插導尿管導尿，或在恥骨上行膀胱穿刺導尿。 心絞痛 老年人由於勞累、氣候突變或晚上看電視心情緊張等導致交感神經興奮，冠狀動脈收縮，以及夜間睡眠時靜脈血液回流增加，致心臟負荷加重。當心肌得不到充足的血液供應時便可導致心肌暫時性缺血缺氧而發生心絞痛。此時，家人應立即將老年人扶起，讓其舌下含服硝酸甘油或速效救心丸，多可緩解。 腦梗塞 老年人一般都有腦動脈硬化，有些人害怕夜間飲水使夜尿增多而限制飲水，結果導致血液黏稠度增加，血流緩慢而發生腦梗塞。當老年人夜間出現肢體麻木、口角歪斜、肢體不能活動時應想到可能發生腦梗塞，這時家人千萬不要晃動老年人，否則有可能導致栓子脫落引發其他一些併發症。處理方法是保持安靜，立即給予溶解栓子的藥物。平時應遵醫囑小劑量服用阿司匹林，調整飲食結構，夜間睡覺前飲水稀釋血液，晚上起來時最好喝一杯涼開水以降低血液黏稠度。 哮喘發作 患慢性支氣管炎、肺氣腫與肺心病的老年人，由於夜間睡眠時副交感神經興奮，迷走神經亢進，導致支氣管平滑肌收縮痙攣而發生哮喘。哮喘發作時可給氨茶鹼，或使用舒喘寧噴霧劑、異丙基腎上腺素等，嚴重時應立即給予吸氧。 痛風發作 痛風一般在夜間或凌晨發作，疼痛劇烈，此時可選用秋水仙素、消炎痛等治療。 急性腹痛 有些老年人患有膽結石、腎結石等疾病，當夜間睡眠體位發生改變時，結石移動嵌塞膽道或輸尿管導致痙攣而引起急性腹痛。有些患有潰瘍病的老年人，由於飲食不節或受涼，加上夜間迷走神經興奮，胃酸分泌增多可致胃痛。對於因膽結石和腎結石引發的腹痛，應立即變換體位，同時按壓足三里、膽囊穴、內關、關元等穴位可緩解疼痛。 提高睡眠質量5禁忌 在養生概念中，保持良好的睡眠質量是每個人所注重的，但是現在不少老年人都覺得，睡眠時間沒年輕時那麼重要了，每天睡上四五個小時也就差不多了，實際上這個觀點是錯誤的，保證充足優質的睡眠對老年人的健康來說是非常重要的。老年人每天的睡眠時間應保證在至少六小時左右，同時還有注意以下5個禁忌，才可以更好的提高睡眠質量。 禁忌一：臨睡前吃東西 進入睡眠後，機體部份系統亦進人休息狀態。如果臨睡前吃東西，難免增加腸胃負擔，身體其他部份也無法得到良好休息，不但影響睡眠，還有損於健康。 禁忌二：忌睡前飲濃茶、喝咖啡 咖啡、濃茶等屬刺激性飲料，能使人精神亢奮，老人睡前喝了，睡眠困難。 禁忌三：忌睡前說話 老人臨睡前說話容易導致大腦興奮，思想活躍，從而影響睡眠。 禁忌四：忌睡前過度用腦 老人臨睡前最好做些較輕鬆的事，使腦子放鬆，這樣便容易入睡。這是因為，如果老人有晚上讀書看報或者其他工作習慣，大腦就會處於興奮狀態，即使躺在床上也難以入睡，時間長了，還容易失眠。 禁忌五：忌睡前情緒激動 人的喜怒哀樂都容易引起神經中樞的興奮或紊亂，使人難以入睡，甚至造成失眠。因此，睡前要儘量避免大喜大怒或憂思惱怒，使情緒平复。

血管是如何被堵塞的看完嚇一跳

【新唐人2014年11月25日訊】血管的老化與堵塞都不是一天兩天能形成的。大多數人都以為身體里的血管到老了才會出現問題，專家認為這個觀點是錯誤的。現在的人們生活與工作壓力大，再加上飲食不健康，加快了血管衰老和堵塞，所以必須早做預防措施 早「養」血管勝老來「治」 人體每6.5平方厘米的皮膚上就分佈著長約6.1米的血管。好的血管，動脈血管富有活力，血管口徑大，管壁光滑、柔軟，彈性好，輸送血液的能力也最強。 可有些人的血管，就像家中的自來水管一樣，用的時間長了，管道內壁就要結垢、生鏽，逐漸導致管道受阻而無法供水。血液中的「水垢」是指膽固醇、甘油三酯等，它們在血管壁上越積越多，形成如同黃色小米粥樣的斑塊。久而久之，使血管壁彈力下降，血液流動受阻，最終因缺血而引起心、腦血管病。 三九養生堂網舉例說，某策劃公司35歲的副總，經常各地奔波，熬夜工作成了家常便飯，疲倦時不得不一根接一根地抽煙來提神，平時還免不了參加各種飯局，吃飯睡覺都沒個準點。平時偶爾有些胸悶、乏力，他也沒當回事。 最近天氣突然轉涼，有天早上起床時，他忽然覺得胸口劇痛，摔在地上不省人事。到醫院後被診斷為急性心梗，幸虧搶救及時才逃過了一次生死大劫。 現在很多人像這位副總一樣，雖然表面看起來依然精力充沛，連感冒都少得，其實身體里的血管已經悄悄老化，慢慢失去彈性，其中最常見的後果就是突發心腦血管疾病。 你的血管幾歲了？ 1.在情緒壓抑，過於較真；2.嗜吃方便麵及餅乾、點心，偏食肉類食品；3.不願運動；4.每天吸煙支數乘以年齡超過400；5.爬樓梯時胸痛；6.手腳發涼；7.有麻木感；8.忘性大，經常丟三落四；9.血壓升高；10.膽固醇或血糖升高；11.直系親屬中有人死於冠心病或中風。 如果你符合其中1—4項，說明你的血管年齡尚屬年輕；符合5—7項，提示血管年齡超過生理年齡10歲以上；符合8—11項，說明你的血管年齡將比生理年齡大20歲以上。 提醒：後兩種情況的出現，提示你患糖尿病、心臟病、腦中風的可能性較大。 血管「天敵」黑名單 1、餐餐大魚大肉 三四十歲的人常在外面應酬，餐館里的菜多用「高油、高鹽、高糖」和「濃油赤醬」炮製出來，導致血管里的脂肪越來越多，容易將血管堵塞。 2、晝夜顛倒 三十歲以上的人大多是單位的中流砥柱，不可避免地成為「熬夜族」。從養生角度來說，晚上11時到凌晨四五點鐘，是保證肝臟代謝血流的時間。熬夜時，不止你自己，心腦血管的生物鍾也會被打亂，導致體內過多地分泌腎上腺素和去甲腎上腺素，讓血管收縮、血液流動緩慢、黏稠度增加。長期「黑白顛倒」的人，患心臟病的風險會比正常人增加一倍。 3、一天兩包煙 「吸煙是導致血管發生故障的元兇之一，哪怕你身體再好，一天兩包煙，也肯定會給血管留毒，讓它一天天脆弱下去。」研究表明，每天吸煙20支以上，冠心病風險會增加2—3倍。還有研究發現，熬夜時吸煙，會使血液的黏稠度比正常時升高8倍以上。 4、運動少 下肢血管也很重要，但常被大家忽視。如果腦血管有問題，出現心臟病的幾率是正常人的2—3倍，可如果下肢血管有問題，這幾率就會變成4倍。正常人皮膚上每平方毫米約有600根毛細血管，平時只開放100—200根，多運動能讓更多的毛細血管開放，促進血液微循環；而長期不運動，血管內的垃圾會逐漸累積，形成粥樣硬化斑塊這個「不定時炸彈」，還會影響到毛細血管供血，並且隨時可能被引爆。 5、高血壓、糖尿病 沒有癥狀或不加控制的高血壓，是引發諸多血管病的導火索。高血壓患者發生腦梗死的幾率是正常人的4—7倍。而高血糖不僅累及微血管，還會導致大血管病變，血糖高的人，腦卒中的發生率比正常人高2—3倍。 壞心情傷血管。瑞士專家最近證實，精神壓力可引起血管內膜收縮，加速血管老化。 日常護血管小竅門 吃點血管「清道夫」：如，山楂、燕麥、黑木耳、金橘、茄子、紅薯、大蒜、洋蔥這八大食物最能疏通血管，並保持血管壁的彈性。醋也能軟化血管、降低血脂。 多吃四多食品 1。含魚油多的食品。 魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄的作用，富含ω-3多不飽和脂肪酸的魚油還有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶的功能。 2。富含精氨酸的食物。 可補腎填精，有助調節血管張力、抑制血小板聚集，減少血管損傷，例如海參、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等；多吃富含葉酸的食物，膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內皮細胞，促進粥樣硬化斑塊形成。 3。補充葉酸。 對降低冠心病和中風發病率有重要作用。建議中老年人尤其是心血管病人，應多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍鬚菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑橘等。 4。多攝入天然抗凝與降脂食物。 攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍鬚菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量類似阿司匹林的水楊酸抗凝物質。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿蔔、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。 喝綠茶：在家或外應酬時不妨喝點綠茶，因為其中的兒茶酚能減少血液中壞膽固醇的含量，增加好膽固醇的含量，增加血管柔韌性、彈性，預防血管硬化。 品紅酒：每晚用玻璃杯喝上大半杯（約100—150毫升）紅酒，它具有抗氧化作用，一周喝上三四次，能很好地軟化血管。 飯前運動：每天運動半小時，如走路、騎自行車、游泳、射門球、打乒乓球、慢跑、游泳、爬樓或登山，都能起到減肥消脂的作用，提高血管「年輕化」程度，保護血管，防止變老。 血管體操：每晚睡前用冷熱水交替淋浴，熱水溫度為40℃—44℃，冷水溫度為12℃—16℃。做「操」時先冷後熱，交替5—10次，每次持續2—3分鐘，最後以熱水浴結束。這種血管體操可以促進血液循環，及時「沖走」血管內的垃圾。

情緒兩極化‧躁鬱症病人需關懷

現代人面對生活壓力，越來越多人患“躁鬱症”（Bipolar Moo dDisorder），而近年也有不少藝人包括香港歌星陳奕迅及本地藝人莊惟翔，都承認自己曾患上躁鬱症。

一般上，我們都聽說憂鬱症，很少聽說躁鬱症，到底躁鬱症是什麼病症？

怡保心理醫學專科醫生陳家倫受訪時指出，躁鬱症病人擁有兩極的情緒，有時低落，有時高昂；他們就像處於另外一個世界，難以和身邊的人溝通，病情比憂鬱症更复雜。

“因此，作為躁鬱病患的身邊人，我們應該給予關心和陪伴，千萬不要和他們爭論，而致加重病患的病情。”

病患情緒時高時低陳家倫指出，躁鬱症是一種情感障礙（MoodDisorder）的精神病症，與憂鬱症同一種病症。

“它和憂鬱症不同的是，憂鬱症是一極（Unipolar）情感問題，患者只會感到抑鬱，心情低落；躁鬱症則是兩極（Bipolar）的，也就是病患的情緒有時高昂，有時低落。”

他指出，當病人情緒高昂時，病人會出現這樣的症狀，即覺得自己沒有睡眠的需要、覺得自己不用睡都很有精力、充滿自信，覺得自己有能力做任何事情，可能會在沒有經過詳盡思考下，投資高風險的生意。

“此外，躁鬱症病人也會過度花費及易怒，會因為一些小事，或不順他意的事而大發雷霆。”

“病人也可能會有妄想，如覺得自己超乎常人的能力，覺得自己有神通，是上帝派他來這個世上；病人也可能會幻想擁有很多錢，而到處送錢給別人。”

“以上症狀必須連續出現一星期才算是患上躁鬱症，而易怒的症狀必須和其它症狀在同一段時間內出現，不能間隔太久。”

“這是因為有些人從小到大的性格都屬於暴躁型；在這種情況下，他是性格障礙，而不屬於精神病症。”

他指出，當躁鬱症病人情緒低落時，就好像憂鬱症病人的症狀那樣；只是躁鬱症比憂鬱症更難治療，所以病人更需要心理醫生的幫助。

多交談瞭解病人想法

陳家倫指出，精神病人和其他病人最大的不同點在於他們的思考系統缺損（Impaired），所以他們不能像正常人那樣跟身邊的人溝通。

“有時問題往往就出現在身邊的人，作為病人身邊最親密的人，需要想盡辦法與病人交談，希望能幫助病人康复，以及瞭解病人的想法。”

他說，當病人不能明白要表達的是什麼，或者親人覺得病患不可理喻的時候，雙方就會陷入僵局。

他指出，病人會埋怨親人不瞭解他們，而家人覺得病人是自討苦吃，自己想得太多，這種情況往往會令病人的病情加重。

他表示，這種情況稱為過度情緒表達（HighEmotinal Express），不但對病情沒有幫助，還會令病人與身邊的人受到精神壓力。

他說，當這種情況發生時，病人與親人應該停止討論病情，而是找精神醫生幫助。

“病人也不要因為沒人瞭解自己而感到頹喪，他們可以把想法寫在紙上，然後在复診時與醫生討論，這樣就可避免發生衝突，而且可以減輕雙方的精神壓力。”

他說，病人必須記住，他永遠不是一個人，因為他可以得到很多人的幫助，不必將全部問題都往自己身上抱，最後導致自己精神崩潰。

需要心理醫生幫助陳家倫說，躁鬱症比憂鬱症更難治療，所以病人更需要心理醫生的幫助，而精神科藥物與其他藥物的服用方式，有很大的分別。

“人腦部構造和其他器官不一樣，腦部吸收藥物的時間比較慢，是因為腦部需要時間來儲存藥物，以達到一定的濃度之後，才能發揮效用。”

他說，一般病人需要服食兩星期後才開始見效，而要達到最佳效果則需約兩個月；所以病人需要耐心等待，不要因為服了幾天覺得沒有效果，便停止服用。

他指出，躁鬱症病人的病情發作時，或會失去判斷能力，這會令他們不明白治療的重要性；當這種情況出現時，就有強制入院治療的需要。

“同時，如果病人出現自殺或殺人的傾向，也需強制入院。”

躁鬱症評估測試

過去一段時間，你變得和平時不一樣，並有以下症狀

●情緒極度高昂及亢奮

●易怒，容易罵人、與人吵架、打架或爭執

●過度自信

●睡得很少，甚至覺得自己沒睡眠的需要

●多話，覺得腦袋有很多想要要說出來

●缺乏專注力，很容易分心

●比平常精力充沛

●比平常活躍

●比平時外向及喜歡交際

●對性的興趣比較大

●有妄想症，會做出一些平常人覺得過份、危險及愚蠢的行為

●過度花費

以上特徵如有七項或以上，且持續一段時間同時出現，一個人便有可能患上躁鬱症

晚餐吃這6種食物堪比吃砒霜

【新唐人2014年11月14日訊】晚餐怎麼吃，吃什麼，都是有講究的，如果進食不當，都可能對人體健康造成一定的損害。下面特別提醒的有6種食物晚餐不要吃，堪比吃砒霜。                                                                                                                                                                               1、晚上吃薑等於吃砒霜

古人云：「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜。」生薑味辛性溫，含有揮髮油、姜辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。

早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

生薑，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。

秋天最好別吃生薑，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。

2、油膩食品應拒絕

油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。

這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞；影響睡眠質量。而三高人群更應該嚴格控制。

3、晚間不宜吃「脹氣食物」

有些食物在消化過程中會產生大量氣體，導致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。

過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應該盡量避免進食此類食物哦。

4、晚食高鈣食品引發結石

晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。

由於晚間五臟都相繼進入休息狀態，高鈣食品中的鈣質分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引髮結石。

5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶

晚上喝了牛奶後會使得肝火旺盛，不利於人體夜間排毒，而且會使人覺得口乾舌燥想要半夜起來喝水，不利於睡眠。

而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題

6、晚餐後的甜品是禁忌

很多人都喜歡在晚餐後進食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。

另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發心血管疾病的可能。

健康晚餐三個原則

1、簡單、定量為主

相比早餐和午餐，晚餐更應該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。

在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進食量，主食應「定量」，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當減少。

另一方面在主食的選擇上應該盡量偏向利於消化和營養保持良好的粗糧類。

2、清淡、低脂、易消化

晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。

晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。

3、素食晚餐更健康

晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。

晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應該大魚大肉。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。

此外，麵食可適量減少，適當吃些粗糧，可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會對食物的消化和吸收十分有利。

芝麻素保護肝臟抗衰老

日本研究發現，從芝麻中萃取的芝麻素，有助保護肝臟功能，達到抗氧化、抗衰老目的。實驗利用人體在運動過程中，會產生大量自由基的反應，讓實驗者在運動前服用芝麻素，結果發現，運動過程中，體內的被氧化脂質數量與運動前無異，甚至可能降低，顯示芝麻素可有效去除人體中的自由基。

芝麻素不只能降低自由基，還能保護肝臟！日本抗氧化研究權威柴田浩志博士指出，動物實驗中，在空氣中噴灑酒精模擬老鼠喝醉的狀況，結果老鼠的GOT指數高達300、GPT指數達40；若在飼料中摻入芝麻素讓老鼠食用，GOT可降低為100、GPT降為20，甚至比一般老鼠的GOT指數150、GPT指數25還低。而人體實驗結果則是能有效去除自由基。

台灣抗老保健學會理事長、台北醫學大學保健營養學系講座教授謝明哲表示，肝臟是負責製造身體能量及處理老廢物質的重要器官，當肝臟進行排毒工作時，會消耗大量的氧氣，並產生大量的自由基；若肝臟去除自由基的抗氧化力不足，不只影響肝功能，甚至會提早老化。

謝明哲強調，隨著年紀增長，人體內去除自由基、抗氧化力指標（SOD活性）會逐漸降低，而研究發現，從芝麻中萃取的芝麻素，可保護肝臟功能，達到抗氧化、抗衰老的效果。

吃芝麻可以攝取芝麻素嗎？謝明哲指出，一小顆的芝麻，只含有不到1%的芝麻素；若民眾想要透過吃芝麻，達到抗衰老的效果，可能每天約要吃一大匙的芝麻，但同時會攝取過多的油脂而影響健康，且芝麻外殼堅硬難以攝取到完全的芝麻素。

錯誤養生法反加速老化現今台灣人口老化，平均每10人就有1.7人是60歲以上長者。在高齡化的趨勢下，伴隨富裕的物質生活，罹患“三高＂（高血壓、高血脂、高血糖）情況屢增不減，因此對養生觀念愈加重視，伴隨行為的改變就是儘量吃得清淡、吃得簡單。但要提醒長者，有時候錯誤的“養生＂方式，反而會喪失關鍵營養素的攝取，有時會老得更快！

許多年過50的熟齡族，因擔心“三高＂或牙齒咀嚼能力不佳，加上味覺敏感度愈來愈差、消化系統出現退化，以致稍微硬一點、嚼不爛的食物就沒辦法吃下肚，也自認為吃愈簡單愈健康，因此常以稀飯搭配簡單醬瓜、配菜就過一餐。

隔日飯菜當一餐
易營養不良

除了吃得太簡單容易營養不足外，熟齡族也常因節儉，習慣以隔日飯菜解決一餐，有時更為子女解決年輕人不吃的肥肉、雞皮等，反而造成外表肥胖的營養過剩假象。若長期未補足完整營養，維生素、植物素、礦物質等攝取容易不足，長久下來反而容易加速老化。

為什麼營養素不足人會老更快？由於身體正常運作須維持健康的生化代謝進行，因此除蛋白質、脂質等做為能量來源外，還需各種維生素協助促進化學反應正常運作，同時還需鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質維持體內環境的穩定；換言之，身體的各種營養素需團隊合作，才能確保身體每個環節發揮正常運作功能。

維生素A、C、E也應該補足

另外，老化的關鍵之一是體內氧化作用加劇，而“維生素、礦物質、植化素＂是抗氧化系統的重要元素。熟齡族隨著體內抗氧化防禦系統降低，若長期飲食不均衡將提高疲倦、容易累、免疫力不足等老化現象出現的頻率。這都是因為抗氧化劑如維生素C、維生素E，及協助抗氧化的銅、鋅、硒、鐵之不足。

養生防老不應只是飲食清淡，更應將觀念導正為“抗氧化素＂+“完整營養素＂的足量攝取。建議熟齡族應攝取具備“抗氧化＂功能的茄紅素、葉黃素等多色植化素，同時應補足能協助身體機能運作的維生素B群、維生素A、C、E等綜合營養素，彼此協同作用產生營養的最大綜效。

選擇快走、游泳低強度運動

如何在養生保健的同時，又不喪失完整營養素的攝取機會？建議50歲以上熟齡族，每天3餐應適量均衡6大類食物，同時搭配每日一顆富含維生素、礦物質、植化素維他命的補充，老年生活更能維持青春活力。除了營養均衡外，也要不忘養成適度運動的習慣，考量熟齡族身體狀況，可以選擇快走、游泳、踏腳車等低強度的運動方式，延續青春風采，進入熟齡後依舊青春勇健。

老花眼並不是小問題

年紀大了，多數人眼神都不好。一項最新研究顯示，只有16%的老人視力正常。視力不好是引起老人摔倒、不敢出門等一系列生活難題的重要原因。然而，多數老人對待眼花問題卻是不以為意，一些用放大鏡及配鏡誤區使得老人眼睛越來越花。

老花眼是由於眼球結構和功能的衰老退化造成的，但上了年紀之後視力不好不一定都是老花眼。配老花鏡前要到醫院做個眼睛全面檢查，包括遠視、近視、眼壓和眼底的檢查，在排除白內障、青光眼以及一些眼底疾病之後，才能驗光確定度數。

建議年長者儘量在醫院眼科或正規眼鏡店驗光和選配鏡片，選定後先試戴半小時左右，沒有不適後再將其加工成型。有的老人遠的近的都看不清，這就需要配兩副眼鏡，也可以選用從上到下屈光度漸增的多焦漸變鏡片，上方適用於看遠，下方適用於看近，使用起來更加方便。

3年換1次老花鏡

3年換1次老花鏡。隨著年齡增加，老花程度也會加深，一旦老花鏡不合適就得及時更換，否則會加速眼睛老花。建議每隔三年驗光一次，若老花鏡鏡片出現劃痕、老化等現象，會造成通光量下降，影響鏡片的成像質量，也要及時更換。

不能用放大鏡代替老花鏡。一些老人看書讀報時，喜歡手裡舉一支放大鏡代替老花鏡，這樣雖然看得清，但其實是在“縱容＂自己的眼睛。放大鏡如果折合成老花鏡，相當於1000至2000度，長期使用放大鏡，會使視力狀況越來越差，習慣以後很難再配到合適的花鏡。

老人日常生活中，應多吃綠色蔬菜和水果，有助於視網膜上的重要蛋白質——視紫紅質的再生。要經常用乾淨的手輕揉眼部，按摩時，兩手食指彎曲，從內眼橫揉至外眼角，再從外眼角橫揉至內眼角;用食指尖按太陽穴數次，早、晚各做一遍，不僅可推遲老花眼，還能防治慢性眼病的發生。

看電視別摘老花鏡

老花眼是對近距離的東西視物不清，所以，不少患有老花眼的人，會在看書、讀報時戴上眼鏡，卻在看電視時，將其摘掉。其實，這樣更易損害視力。

人上了年紀後，眼部的睫狀肌、晶狀體的生理功能會出現衰退，使視物近點明顯變遠，出現“老花眼＂。通常來講，人在60歲時，視物近點約為1米，65歲時，視物近點約為兩米，70歲時，視物近點約為4米。人的眼睛只有在使用三分之二以內的調節力時，才能舒適持久地看清物體，如果動用了全部調節力去看外部物像，就容易導致視疲勞，出現視物模糊、眼脹、頭痛、流淚等症狀。

通常看電視的距離是兩米左右，又由於電視畫面較小，65歲以上的老年人，即使使用全部調節力，也難以看清畫面。因此，老年人不但看書報要戴老花鏡，看電視時最好也戴上一副低度數的老花鏡。

戴老花鏡有講究注意避開4誤區

老年人有了老花眼以後，最好早點配老花鏡，因為視力的調節是一個複雜的神經生理過程，戴上老花鏡後，也並非一勞永逸，萬事全休。老花鏡的佩戴也有很多講究的，並不是隨便選一副佩戴即可，如果佩戴不當反而會更加影響視力。

讓你狂吃不胖的30個小秘訣

每個吃貨在面對美食時，都有一顆無法淡定的心。想吃又怕胖，這，真是個無比艱難的選擇！30個小秘訣，讓你狂吃不怕胖！                                                                                                 1、吃飯之前先喝湯，可以產生飽脹感，減少主食的攝入。飯前吃水果比飯後吃水果更科學。

2、宴席結束後一小時，喝一杯綠茶，可以減少腸胃中的油水。

3、飯後半小時保持站立，有助於消化。

4、多喝普洱茶有助於去除脂肪，保護腸胃。

5、飲用綠豆湯有助於減輕果菜農藥殘留物對身體的損害。

6、肉食中加入黃豆，有防治高血壓、冠心病等心血管疾病的功效。

7、每天喝一杯蜂蜜水可以排毒清脂降火。

8、飽餐後不宜松褲帶，會增加消化器官的負荷。

9、每天吃五種不同的水果和蔬菜，有助於減少食物中毒素對身體的影響。

10、飯後甜點不要選冷飲，會妨礙正常消化。

11、每天吃一根香蕉有助於控制血壓，排毒通便。

12、少吃多餐。在沒有聚會的日子，堅持少吃多餐，不要在一餐內吃得過多。不在饑餓時猛吃，因為在非常饑餓時，快速進食會令消化系統內酶的活性增強，促進脂肪的合成。

13、選擇纖維類食物。無論可溶性纖維還是非水溶性纖維都有助於減肥。非水溶性纖維所含的卡路里比較低。富含非水溶性纖維的食物包括高纖維谷類、全麥麵包、麥麩以及水果和蔬菜；可溶性纖維則有利於使人體更長時間保持飽腹的狀態。富含可溶性纖維的食物包括草莓、蘋果、梨、麥片以及豆類等。

14、將「留下食物的勇氣」變為「留下食物的習慣」。「省得剩下」，這是一種最容易導致飲食失調和肥胖的不良習慣，必須改變。最好一次只盛少量食物，吃完為止。

15、吃蛋糕時去掉外層及夾層中的奶油。

16、每口咀嚼20次以上，細嚼慢嚥有利於減肥。

17、再添一碗飯前，先喝一杯茶，等待一段時間，能使飽食中樞產生飽足感而控制食欲。

18、不要邊吃東西邊做事，這樣無法集中注意力，容易在不知不覺中超量進食。同時，沒有專心品嘗菜肴美味，可能讓你在飯後還想吃，而破壞了節食計劃。

19、以米飯等五穀類為主食，吃飯配菜，而不是吃菜配飯。

20、牛奶的脂肪可減少。喝牛奶時，選用脫脂奶；如覺得脫脂奶無味，無法一下子改變，可以先改用低脂奶，或以1/2或1/3全脂奶混合脫脂奶一起喝，再慢慢增加脫脂奶的量。

21、可見的脂肪不吃或者少吃。吃肉或油炸的食物時，有皮去皮，吃瘦不吃肥。

22、額外油脂不要加。吃麵包時不要塗奶油、花生醬、沙拉醬，或改用含脂量低的果醬。吃面時不要加過多的香油、麻油。

23、吃魚：一年瘦4～9公斤。每100克白色肉質的魚肉只含有1克的脂肪。一星期4次以魚類取代紅肉類，每一次就可以減少熱量攝入200～300卡，一星期就能減少攝入1200卡。魚類除了較少的脂肪外，還含有豐富的多元不飽和脂肪酸，能降低膽固醇及心血管疾病的發生。

24、糕餅點心要節制。通常點心類的食品都是高脂、高糖、高熱量，所以一定要節制食用。如：粽子、月餅、綠豆糕、蛋黃酥等。

25、多選用植物性蛋白質食物。以毛豆、黃豆及一些豆製品取代部分的肉，這些植物性蛋白質來源的食物含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，而且纖維含量比較高。

26、多吃蔬菜。每日最好能吃三碟蔬菜，不但含有膳食纖維可以增加飽足感，而且可提供維生素及礦物質等營養素。

27、食用新鮮水果。新鮮水果含豐富維生素C及膳食纖維，若打成果汁，因需要水果量多，通常一杯果汁是由三個新鮮水果打成的，會提高熱量，且在過濾時會把部份膳食纖維過濾掉，所以果汁不宜代替水果。

28、先吃菜再吃肉。把進餐順序改成先吃菜再吃肉，不但可以增加蔬菜攝食量，還可以減少肉的食用量。

29、喝湯時撈掉浮油。在排骨湯、雞湯中最容易出現浮油，食用前最好先將浮油撈掉，以減少脂肪攝取。

30、吃湯麵時不要把湯喝完。面攤的湯麵通常都有加肉末、香油來增加滋味，所以最好先將浮油撈掉或不要將湯全部喝完，以免攝取過多的油脂。 - See more at: http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2014/11/07/a1152194.html#sthash.vB9QVX15.dpuf備！

醫生不告訴你的祕密：蘆薈全身都是寶，鮮為人知的十三種神奇療效！

很多朋友都知道蘆薈能美白、祛斑、防曬，但其實它還有許多鮮為人知的妙用呢，蘆薈全身都是寶，它還能治高血壓、便秘、胃潰瘍等。以下一起來看看如何巧用蘆薈治病吧。                                                                                                                                                                                     1、殺菌作用

蘆薈酊(Aloetin).是抗菌性很強的物質，能殺滅真菌、黴菌、細菌、病毒等病菌，抑製和消滅病塬體的發育繁殖。

2、抗炎作用

蘆薈的緩激肽酶與血管緊張來聯合可抵抗炎症。尤其是蘆薈的多醣類可增強人體對疾病的抵抗力，治愈皮膚炎、慢性腎炎、膀胱炎、支氣管炎等慢性病症。

3、濕潤美容作用

蘆薈多醣和維生素對人體的皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用。尤其是青春少女最煩惱的粉刺，蘆薈對消除粉刺有很好的效果。蘆薈大黃素等屬蒽醌甙物質，這類物質能使頭髮柔軟而有光澤、輕鬆舒爽，且具有去頭屑的作用。


4、健胃下泄作用

蘆薈中的蘆薈大黃素甙(aloin)、蘆薈大黃素(emodin)等有效成分起著增進食慾、大腸緩泄作用。服用適量蘆薈，能強化胃功能，增強體質，因實證致虛而失去食慾的病危患者，服用蘆薈也能恢復食慾。健康的人，長期服用蘆薈和堅持蘆薈浴，可以防治一定疾病，但還是要根據各人情況對症保健。健康人體液呈弱鹼性，過度勞累或生活緊張等塬因會使體液變成酸性，易感染病毒，常用庫拉索蘆薈會使體液保持鹼性，維持健康、不患感冒。蘆薈是治療實熱型便秘比較有效的藥物，對於因腎氣虛或脾氣虛導致的嚴重的便秘，就要選用性質溫和益氣的食物或藥物來調治。再服用大苦大寒清熱瀉火的蘆薈之後，就會加重病情了因此對於不同類型的病症要用不同的方法，寒則熱之，熱者寒之。

5、強心活血作用

蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心、促進血液循環、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細血管的作用，使血液循環暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負擔，使血壓保持正常，清除血液中的“毒素”。

6、免疫和再生作用

蘆薈素A、創傷激素和聚醣肽甘露(Ke-2)等具有抗病毒感染，促進傷口癒合複塬的作用，有消炎殺菌、清熱消腫、軟化皮膚、保持細胞活力的功能，凝膠多醣與癒傷酸聯合還具有癒合創傷活性，因此，它是一種治療外傷(出血性外傷、不出血性外傷)不留傷痕的理想。

7、免疫與抗腫瘤作用　

蘆薈中的粘稠物質多醣類(乙酰化葡甘聚醣、甘露聚醣、乙酰化甘露聚醣、aloemannan、alocutin、alomicin等)具有提高免疫力和抑製、破壞異常細胞的生長的作用，從而達到抗癌目的。

8、解毒作用　

蘆薈因其苦寒清熱具有抑製過度的免疫反應增強吞噬細胞吞噬功能的作用故能清除體內代謝廢物。蘆薈中的aloetinalomicin等成分具有促進肝臟分解體內有害物質的作用，還能消除生物體外部侵入的毒素。放射線或核放射能治療癌症過程中會引起的燒傷性皮膚潰瘍，有蘆薈治療不僅有解毒、消炎、再生新細胞的作用，還能增加因放射治療而減少的白血球。

9、抗衰老作用

蘆薈中的粘液(mucin，就是蛋白質)，是以arboranABaloemannanaloetin等多醣類為核心成分，粘液類物質是防止細胞老化和治療慢性過敏的重要成分。粘液素存在於人體的肌肉和胃腸粘膜等處，讓組織富有彈性，如果液素不足，肌肉和粘膜就會喪失了彈性而僵硬老化。構成人體的細胞，如果粘液素不足，細胞就會逐漸衰弱，失去防禦病菌、病毒的能力。

10、鎮痛、鎮靜作用

手指腫痛、牙痛而難以忍受時，在患部貼上蘆薈生葉，能消除疼痛，神經痛、痛風、筋肉痛等，內服加外用蘆薈，也有鎮痛效果。蘆薈還能預防和治療宿醉、暈車、暈船等。


11、防曬作用

蘆薈中的天然蒽醌甙或蒽的衍生物，能吸收紫外線，防止皮膚紅、褐斑產生。

12、防蟲、防腐作用　

蘆薈汁液具有很好的消毒、防腐作用。夏天皮膚上塗上蘆薈汁，蚊子不咬。哥倫比亞人常給小孩腳上抹上蘆薈汁，以防止蟲害。蘆薈汁噴灑門窗和室內，蒼蠅不入，傣族人就是用蘆薈汁防止蒼蠅進室內的。

13、防臭作用

蘆薈具有防止腳、口、腋等體臭的作用。

蘆薈作為一種集醫藥、美容、保健、食品及觀賞為一體的純天然綠色植物，蘆薈的多種藥用價值和治療作用引起了醫學界的廣泛重視。現代藥理研究也表明，鮮蘆薈具有殺菌、消炎、鎮痛的功效。蘆薈能保護細胞，提高免疫力。而蘆薈葉則能瀉火、解毒，治燙傷，痔瘡，疥瘡和癰腫等。

日常吃飯的養生之道，千萬別小看吃飯的學問哦！

民以食為天，吃飯對於一個人的健康來說非常重要，所以，千萬別小看吃飯的學問！下面這20條中你若能達到12條，就算得上達標；若在5條以下，就要引起注意，及時糾正！ 1、先吃愛吃的食物

桌上的菜，肯定有你偏愛的和不喜歡的，此時該先吃哪個？先吃自己喜愛的食物，這會讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產生飽脹感，避免吃得太多。

2、飯後別馬上用腦

飯後，體內的血液會集中流向消化器官，大腦相對缺血。此時用腦會引起精神緊張、記憶力下降等問題，還可能增加心腦血管疾病的發生幾率。因此，一定要在飯後休息半小時以上再進入工作狀態。聽聽音樂、散散步都是不錯的選擇。

3、吃飯時不談掃興的事

俗話說「食不言，寢不語」。吃飯時說話會使咀嚼食物的次數減少、唾液分泌減少，從而影響消化功能。美國一項最新研究則指出，就餐時談論複雜或令人掃興的問題，會影響人的食欲和消化，可以談論一些簡單愉快的話題。

4、早飯吃熱的

清晨，人體內的神經及血管都還處於收縮狀態，此時如果吃冰冷的食品，可能使消化系統發生痙攣。中醫認為，早餐應該吃熱食，保護胃氣。建議早餐選擇熱稀飯、熱麥片、熱豆漿等，再配上包子、麵包等幹主食。

5、飯後半小時再喝茶

飯後不宜立即飲茶，否則會沖淡胃液，影響食物消化。同時，茶中的單寧酸和食物中的蛋白質混合後會產生不易消化的凝固物質，給胃增加負擔。飯後半小時再喝茶，能促進消化吸收，起到殺菌消毒和護齒的作用。

6、晚上別吃冷飲

晚上7點後，人體體液代謝下降，此時吃涼的食物，尤其是冷飲，不易消除疲勞還會影響睡眠。

7、飯後甜點要少吃

正餐已獲得了足夠的糖分，如果再吃甜點，人體會吸收多餘的葡萄糖、澱粉。吃過油膩的東西後尤其不要吃甜點。

8、多吃深色蔬菜

深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜。如果每天吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜應占到一半以上，其維生素C含量比淺色的高一倍。舉例來說，深紫色茄子與淺綠色茄子，紫甘藍與捲心菜，紫薯與紅薯、白薯，前者的營養價值都顯著高於後者。

9、動、植物油混著吃

光吃植物油會促使體內過氧化物增加，加快人衰老，還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結腸癌發病率。而動物油含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。提醒大家，用1份動物油、2份植物油製成混合油，可以取長補短。

10、吃飯環境要安靜

調查顯示，雜訊越大，吃飯時感受食物甜味和鹹味的敏感度降低。另外，嘈雜的就餐環境會使人的味覺變遲鈍。所以大家吃飯時不要選擇環境嘈雜的餐館，有輕柔音樂做背景可以讓人吃得更香。

11、別一個人吃飯

單獨進餐容易產生不良情緒，而且飲食單調，會造成營養失衡。和同事、家人一起吃飯，心情舒暢，胃液的分泌也相對旺盛，可使食物儘快地消化和吸收。此外多人一起吃飯，食品種類也多，每種吃一點容易達到營養平衡。

12、骨頭湯加點醋

人體對鈣的吸收利用受到多種因素制約。含鈣豐富的食品有牛奶、雞蛋、骨湯、魚蝦、黃豆等。胃腸道的酸度不足會影響鈣的吸收。因此，烹調食物時適當放些醋，可使食物中的鈣轉化成容易被吸收的醋酸鈣。

13、每天吃一次纖維食品

人體攝取了多餘的脂肪和蛋白質，與大腸桿菌作用，會變成有害的腐敗物。纖維質可把它們包圍並排泄掉。因此，每天最好吃一點粗纖維食物，如燕麥、糙米、薏米、紅薯、玉米等。

14、多嚼硬的食物

根據年齡不同，可適當補充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黃瓜等。這是因為較硬的食物要費勁去嚼，當咀嚼的次數增多或頻率加快時，大腦的血流量明顯增多，活化了大腦皮層，起到防止大腦老化和預防老年癡呆症的作用。

15、細嚼慢嚥

細嚼慢嚥有助於消化，專家建議，每吃一口飯就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要細細地咀嚼30次以上。

16.吃飯時挺直腰背
　
人們吃飯時身體處於放鬆狀態，很容易含胸駝背。殊不知，這會使食道和胃部受壓，影響消化。此外，在矮桌前吃飯、坐在沙發上以及蹲著吃飯，都會造成腹部受壓，影響消化道的血液迴圈，久而久之可引發胃病、影響心肺功能。正確的進餐姿勢是：挺直腰背，讓胃部不受任何壓迫。

17.特別餓時喝點粥
　
人在極度饑餓時食欲特別強，看到什麼都想吃。其實，此刻胃腸消化功能已經受損，如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時，應少量進一些半流食，如粥、面或米線，然後再慢慢恢復正常飲食。尤其注意，特別餓時別進食牛奶、豆漿、酸奶和白薯，可能引起消化問題。
　
18.兩餐間隔4—6小時。
　
兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響，太長會引起高度饑餓感，影響勞動和工作效率；間隔時間太短，消化器官得不到適當的休息，影響食欲和消化。一般混合食物在胃裏停留的時間大約是4—5小時，因此，兩餐間隔4—6小時比較合適。

19.少吃鹽
　
新版美國飲食指南建議，每人每日所攝入的食鹽量應減少至2300毫克(約一茶匙)以內。而那些年齡超過51歲以及患有高血壓和糖尿病等慢性疾病的人，每日所攝入食鹽量應減少至1500毫克以內。
　
20.調味品別濫用
　
美國食品藥物管理局(FDA)的研究顯示，桂皮、小茴香等天然調味品中都或多或少含有黃樟素，它可引起肝癌。多吃不僅會口幹、咽喉痛、精神不振，還容易導致胃酸分泌過多和胃脹氣。因此，在烹製食物時不要過度使用。