能治病的小零食

俗話說，藥補不如食補。只要選得對，即使只是平日吃些零食，也同樣有助於防病治病。英國《每日郵報》早前載文總結了7類適合患者吃的干果。

疲勞乏力：紅棗

疲勞時人們愛吃甜食，升糖指數較低的紅棗是很好的選擇，不會導致血糖猛升。紅棗可與堅果一起食用，以增強飽腹感。

骨質疏鬆症：葡萄干

葡萄干富含硼，有助於降低絕經婦女骨質流失的危險。葡萄干可與富含鈣的酸奶一起吃，如果再加一點富含硼的碧根果（美國山核桃，Pecan），效果更好。

高血壓：杏干

杏干的鉀含量是香蕉的3倍，而鉀具有降低血壓的功效。

美國疾控中心的一項近期研究發現，鉀的攝入量大於鈉的攝入量，有助於預防高血壓和心臟病。

貧血：無花果干

每天吃4個無花果干可滿足四分之一的鐵日需求量，有助於防止貧血。無花果干與富含維生素C的橙汁一起食用，更有利於身體對蔬果中鐵的吸收。

膀胱炎：蔓越橘干

美國一項研究發現，每天兩把蔓越橘干（42.5克），可降低女性膀胱炎患者尿樣中大腸桿菌的“黏附性＂。其關鍵原因是蔓越橘中的活性物質原花青素具有抗黏附的功效。

痛風：櫻桃干

櫻桃中富含花青素，對關節炎、痛風具有很好的治療效果。美國密歇根大學的一項近期研究發現，富含櫻桃的飲食可使炎症降低50%。建議每天吃兩次櫻桃干，每次約132克。

便秘：梅干

一項新研究發現，每天兩次，每次吃6粒梅干（大約50克），緩解便秘的效果比藥物更好。梅干富含山梨糖，有助於增加大便濕度，具有通便功效。

食物鴛鴦配營養巧翻倍

豬肝配菠菜：豬肝、菠菜都具有補血的功能，一葷一素，相輔相成，對治療貧血的奇效。

糙米配咖啡：把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養豐富，對醫治痔瘡，便秘、高血壓等有較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，更具風味。

牛肉配馬鈴薯：牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，馬鈴薯與之同煮，不但味道好，且馬鈴薯含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用。

羊肉配生薑：羊肉補陽生暖，生薑驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，並可治寒腹痛。

鯉魚配米醋：鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫，米醋有利濕的功能，若與鯉魚共食，利濕的功能倍增。

肉配大蒜：從科學上講，肉和大蒜應該相伴而食。據研究，瘦肉中含維生素B的成份，而維生素B在人體內停留的時間很短，吃肉時再吃點大蒜素結合，不僅可使維生素B的分解量提高數倍，還能使它原來溶於水的性質變為溶於脂的性質，從而延長維生素B在人體內的停留時間，這樣對促進血液循環以及儘快消除身體疲勞，增加體質等都有重要的營養意義，因此，吃肉的時候，別忘了吃幾瓣大蒜。

甲魚配蜜糖：甜味上口，鮮美宜人，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素，並含有辛酸，本多酸、硅酸等，實為不可多的強身劑，對心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進生長，預防衰老。